賞味期限這回事

今天稿子寫到位於北海道東部的一個小漁港，
突然想起從那裏買了一些名產到底放到哪去了？

後來找到應該是在打掃時被收得過份隱密的一小袋食物，
裡面有漁港產的炭燒秋刀魚真空包，
仔細一看賞味期限竟然只到今年的2月8號，
算算日子也就是活生生已過期了一個月了！！

雖說對自己怎麼會忘掉那袋珍饈感到震驚萬分，
不過畢竟也曾待過一陣子食品業的我很快就恢復鎮定。
當時經常跑北海道到大大小小的食品工廠參觀，
印象最深刻的就是好幾間廠商異口同聲提到關於賞味期限這回事。
為了避免客訴以及不必要的風險，
日本的賞味期限訂定得相當保守，
大多把期限早早訂在商品品質有可能出現問題之前很久，
簡單來說，如果這餅乾八月才有可能變質，
那麼它的賞味期限可能寫得是三月那麼早。

雖然一點也不鼓勵他人照辦，
不過就個人而言，賞味期限超過一點我是不會放在心上。
所以雖然已經過期了一個月（當然，要看產品，除非很想瀉肚子，奶蛋類就另當別論），
不過這炭燒秋刀魚是調味好的熟食真空包，
這陣子天氣不熱，又一直被收藏在陰涼處，
所以沒什麼掙扎就覺得還是不要浪費好了...
（寫到這不由得自問為貪吃鋪陳那麼多藉口真的有必要嗎？）

Anyway，把秋刀魚放入飯鍋和白米一起煮，
米熟了以後倒入附贈的醬汁攪拌均勻，
搭啦～簡易北海道炭燒秋刀魚炊飯完成

炊飯很好吃，樂樂是證人。
這孩子聞到魚米香整個在廚房裡大爆走，
不停貼著我磨磨蹭蹭哀聲祈求好不可憐
只是為了妳們的健康（每每也戴著法國貴族脖圍在旁邊唉）秋刀魚炊飯只能等下輩子了，搜哩...

真的不鼓勵吃過期食物，
不過今晚的秋刀魚炊飯 + 菠菜牛小排（這道完全新鮮），
我吃得很滿足就是了

小米缸

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17 則留言

語溪

要睡覺，看到這篇，真是金害~~~

2012-03-07 23:34

哈哈哈不好意思剛也有朋友看到照片就大抱怨了：P

2012-03-07 23:37

小屋嘴

完成品看起來超美味的呀!!!

2012-03-07 23:36

是很不賴幸好沒浪費^^

2012-03-07 23:39

ＣＰＵ

挖～～～波菜牛肉和炊飯看起來好好吃阿～～～～～

2012-03-08 00:33

哈哈哈營養滿點啦我同學說感覺充滿鐵質吃完血液會在身體咻咻咻　XD

2012-03-09 00:36

Sue

沒想到小米缸也會做好吃的料理耶! (誰叫妳長得不食人間煙火的樣子以為你只會舞文弄墨吟詩頌詞.-!)

2012-03-08 07:12

哈哈哈大誤會啦我愛下廚也非常非常愛食人間煙火^^

2012-03-09 00:37

toast

噗! 他們兩隻應該哀怨到極點吧.. 只給聞香,不給品嘗...... XDD

2012-03-08 08:41

超哀怨後來餵他們飼料它們整個都不屑一顧 XDD

2012-03-09 00:42

免費視訊

真的,吃過期食物要有拉肚子的準備

2012-03-08 09:04

所以還是不要輕易嘗試啦我真的不鼓勵啊:P

Kyra

我吃過過期一個月的泡麵..... 結果拉肚子了..... 不過你的秋刀魚飯看起來真的很讚!!!

2012-03-08 09:22

泡麵過期才一個月竟然會拉肚子? 好吧也許台灣的賞味期限是訂得比較忠於實情所以還是不要輕易嘗試:)

2012-03-09 00:44

Kyon

哇，看起來很好吃的樣子！我也試過吃過了賞味期限的yogurt，什麼事也沒有啊！（明明想瀉一點點，以為可以減肥！哈哈！）

2012-03-08 10:13

真的還不錯吃啊是不是很環保呢我??(眨眼) 乳製品我就比較不敢不過yougurt本來就酸的應該吃不出來吼??

2012-03-09 00:45

Ally000

看起來好好吃歐！秋刀魚飯，別說貓兒爆走，我都想爆走了~~~~

2012-03-08 12:22

哈哈哈如果人向我的貓一樣爆走光是用想像的就好好笑哦^^

2012-03-09 00:46

autumn

我的字典裏沒有過期兩字。日本扛回來的味噌超越賞味期限三年，依然美味，當然我也還健在。(廢話)

2012-03-08 13:19

3年??? 我...我輸了挑戰過期3年的味增真的很厲害耶這個紀錄很難被打破吧?? 真的好強健哦我要稱您一聲大王了哈哈哈

2012-03-09 00:48

Lucy

看起來好好味丫~ 尤其想試試鰻魚炊飯~ btw~日本廠商還真是保守~好有良心呀!!

2012-03-08 13:47

鰻魚炊飯一定也好吃的呀也許一方面我當時遇到的都是良心廠商啦不然近幾年日本也出現過一些食品安全的問題不過大致上,都還算是比較謹慎就是了

2012-03-09 00:51

人字拖小姮

哈哈不鼓勵不鼓勵但我也是超過一點沒在怕的人頂多拉肚子不會吃死人拉肚子還可以排宿便咧XDDD

2012-03-08 14:45

哈哈哈我們都好樂觀哦但是真的不鼓勵啦我會吃過期的主要原因還不是太想吃捨不得丟那樣... XDD

2012-03-09 00:52

abby

我也常吃過期yogurt。噗。也沒什事，呠。呠。小米缸人又好，又美，文筆又最高，又會下廚，娶了便發！！！

2012-03-08 18:43

簡單的兩到菜，看起來真美味！！日本人謹慎的態度讓人佩服 ..........................................←分隔線（以下不衛生）身為便秘人，試過喝過期牛奶，渴望能好好拉個地老天荒～結果依舊毫無動靜，所以過期食物偶而吃吃，應該算環保

2012-03-08 21:51

是啊我也是覺得環保當然也要有前提啦譬如說加工處理過/保存在陰涼處/食用時會再度加熱等等原則 (哈哈吃過期食品也要有原則就是了XDD)

2012-03-09 00:54

楊小花

我完全不在意過期阿...看起來超好吃的阿!我也想在旁邊喵喵叫了

2012-03-08 22:48

原來不在意過期的人不少诶可以解釋為台灣人個性真豪爽嗎?? ^^

2012-03-09 00:56

那個炊飯看起來好好吃啊~~ (口水流) 保存期限在我們家都是當參考用，還是靠眼睛鼻子去判斷到底有沒有壞掉台灣人就是這麼克勤克儉啊~XD

2012-03-09 15:22

owlsforest

其實你前面真的鋪陳太多，台灣人什麼沒有，就腸胃最強健了啊！XDDDD

2012-03-11 02:51

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