Good Day Diary 好日子筆記本

  
虱目魚果真是兇器無誤。
不過今晚煎出理想金黃酥脆且完全沒破的​魚皮，超得意 ♪( ´▽｀)

朋友問怎麼做，
煎虱目魚其實沒有祕訣，無非就是有耐心和不怕死。
解凍後雙面抹鹽靜置，熱油鍋，中小火，魚皮朝下放入熱​油，適時輕按確認魚皮表面平均受熱，

  
早上起床腦中閃過的第一個念頭就是好想衝去SEVEN買辣吻仔魚​飯糰！
（其實昨晚入睡前最後在思考的也是該不該從早餐就開始吃呢）

結果忙到一個段落買午餐時發現已經完売m(._.)m
整個上午的期待都落空惹好心碎...

  
今天稿子寫到位於北海道東部的一個小漁港，
突然想起從那裏買了一些名產到底放到哪去了？

後來找到應該是在打掃時被收得過份隱密的一小袋食物，
裡面有漁港產的炭燒秋刀魚真空包，

    
昨晚結束行程回到台灣，
雖然算是很愉快的出差，
但四天三夜換了三個飯店，
加上最後一天早上五點多就摸拎扣，
所以回到溫暖的家整個人超累超累，

 
最近深深著迷的零嘴，洋芋片的芋頭版，香芋脆片
（不是廣告！）

我最喜歡鹹鹹的零嘴，所以洋芋片是我的最愛（之一），
可洋芋片吃多了不健康又容易發胖，
所以每次深夜嘴饞都要天人交戰很煩。

 
現在整個身心靈只想吃碗寧夏夜市豆花莊的熱豆花。

點的時候切記不要加薑汁，
因為會破壞糖水原來的美味。
薑汁雖然暖身，

 
除了熱茶，
還有幾個好朋友陪我一起走過這個從十二月底才開始冷起來的冬天。

【醉的小品】的醉雞！
位於金山南路近信義路口的醉的小品，
是在永康街長大的我從小走來走去一天到晚經過的店。

 
天氣一下子從夏天跳冬天，
這種季節最適合吃火鍋了。

說到火鍋我覺得家父真是不折不扣的火鍋控，
仔細想想我家的年夜飯應該連續十五年（以上）都是吃著火鍋度過。

 
這碗豆花實在太銷魂，忍不住馬上來分享：
大名鼎鼎的寧夏夜市豆花莊。
我今晚第一次吃，
花生香，軟而不爛；豆花醇，入口滑順；
糖水帶著淡淡焦糖香，喝下去舌根不會發酸...完全不是一般豆花可匹敵！！！

 
一口咬下拍拍友一粒蝦大力推薦的阜杭豆漿飯糰...我失望了...

昨晚也不知怎麼了，
估計是整個禮拜沒吃肉結果在葫蘆鐵板燒開了葷，
牛肉羊肉花枝整個太營養，

 

仔細想想，這禮拜的食生活簡直被腸胃鏡給綁架了，
昨天一番折騰下來晚上回到家洗完澡就厥過去直到天亮。

今天狀況比較好，

又到了光輝的暑假，美食團有四位獅子壽星要一起慶生。

按照慣例，本美食團繼續經營老派中餐小館路線，這次選的是烤鴨聞名遐邇的天廚。
之前已經吃過宋廚還有龍都的烤鴨，天廚還是第一次，據說很有名，連宮澤理惠來台灣都吃過。

 
今天聽說氣溫高達攝氏38度多！

因為要採買所以最熱的時候在大太陽下走來走去，
結果不知道是不是熱到，下午回到家先頭痛，
午睡後好一點，稍晚又過敏，而且到現在還是全身軟綿綿。

幸虧採買途中到久違的阿輝師吃了盤鱔魚意麵。

為期一周的魔鬼課程終於結束了！

一個星期以來每天連續口譯9-13小時，學生還可以打瞌睡，我跟著老師又站又跪進行示範，腰快折斷。

不過寵物按摩很有趣，我的意思是說跟著主人來的狗很有趣，
密集的魔鬼課程連人都受不了，更別說是狗，
所以每到下午原本乖巧的狗兒就會逐漸失控，鬧脾氣，隨地大小便那樣，非常搞笑。

如果我表情太邪惡，不要嚇到。

誰叫翻砂芋那麼好吃，
舉起筷子不由自主就露出壞員外打算輕薄小婢女的嘴臉...

話說四五年前美食團員之一的方叔因為遠征到北京寫劇本，
於是依莎貝拉登高一呼組了一個探親（這不是重點） + 暴飲暴食爆肚（這才是重點）旅遊團。

 
星期六是個爛天氣。

因為前兩天熬夜太累周五晚就在沙發上厥過去，
一直睡到周六早晨，
雨聲稀哩嘩啦打在後陽台天井的浪板上，

 
在日本如果不能自己下廚，
到外面買現成回家吃，
冷食的選擇通常比熱食多。

大冬天冷冰冰的東西吃多了，
會讓人空前思念各種火鍋還有湯麵之類的食物。

 
冬天，
吃韓國料理最幸福了。

 
我最喜歡的韓國小菜是涼拌豆芽，

 
說到抹茶聖代，
私以為沒有地方可以跟京都茶寮都路里比。
（光想就要嘆口氣...）

中午到有樂町西武百貨看（準備要採訪的）商品，
看著看著肚子餓了，

  
月初到九州出差，
踏上佐賀超級阿嬤的故鄉，
不過因為行程太趕，
連風景都沒時間拍下一張。

跑了幾個九周的城市，帶回來唯一的土產，