天廚 

又到了光輝的暑假,美食團有四位獅子壽星要一起慶生。

按照慣例,本美食團繼續經營老派中餐小館路線,這次選的是烤鴨聞名遐邇的天廚。
之前已經吃過宋廚還有龍都的烤鴨,天廚還是第一次,據說很有名,連宮澤理惠來台灣都吃過。


天廚 
烤鴨皮超酥脆,不會覺得過油過重,(應該是說雖然很油卻很輕盈!)
我們覺得鴨皮天廚比較厲害,不過味道還是宋廚略勝一籌。(龍都比較港式,又是另一種風味)


天廚 
之前吃過的烤鴨三吃,除了片下來沾甜麵醬包餅皮,不外乎煮湯和炒銀芽,
天廚除了做湯的另外一吃是鴨油蒸蛋(不太確定是不是這名稱),席中不少人是第一次吃,大家都很喜歡。


天廚 
鴨油蒸蛋近照一張,
這蛋其實近似濃湯,
鴨油的香醇和滑蛋協調的很完美,天作之合來著


天廚  
既然要繼續老派路線,當然就要點老派的甜點。

拔絲芋頭本來說周末(包括周五)不供應,
但被我們看到隔壁桌有人點來給老奶奶祝壽,
趕緊趁亂問可不可以追加,幸好跑堂小姐答應,Lucky!


拔絲地瓜 
焦糖香味四溢的拔絲芋頭被捧上桌!


天廚 
天廚很特別的是小姐會表演拔很長很長的絲,然後代替壽麵祝福壽星長命百歲,很溫馨。
(是對隔壁桌的老奶奶說,並沒有這麼對我們說,是說以目前年紀被說長命百歲好像也有點怪怪就是了)

回家看照片才發現後面桌望著我們的拔絲好羨慕的樣子哦,呵呵呵。


天廚 
自從上次去內湖姚記食堂被翻砂芋這個小婢女征服後,大家對芋頭類甜品一直念念不忘,
天廚的拔絲芋頭很好吃,
但我們還是一邊吃一邊說唉好想再去光顧小婢女...


天廚 
最後四隻獅子舉著一起拔絲,
希望今年許的願望能實現,大家美夢成真!!

生日快樂,my friends

 

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • sister10
  • 室友整個有勉強的臉喔
    後面紅旗袍小姐最後終於露出笑容,搶到位置
    但旁邊紅旗袍小姐感覺還是不太滿意
  • DesignDiary
  • 照片那摸小
    竟能(自行)揣摩服務員內心戲
    團長您注意的點好特別啊...
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